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压片糖果代加工中配方不对会引发什么品质问题

压片糖果代加工中配方不对会引发什么品质问题，压片糖果代加工所需要的材料，务必有着流动性好、容易均匀地流入模孔内填充一定的量；有着一定的粘性，加压能成片，但不可太粘，不然脱模困难；服用后在口腔、肠胃道内能快速溶解，易消化吸收而达到补充营养的作用。

1、材料的吸湿性

糖粉容易吸湿，而使制的压片糖松软和潮解，应用时加以注意。

硬脂酸镁对产品质量的影响

硬脂酸镁疏水性强，使用量太多会影响片糖崩解或产生裂片。

2、粘合剂——糊精的选择

糊精使用量过大会使制成的颗粒物太硬，压出来的糖片表面层常常有印斑、麻点，并影响压片糖果代加工压片糖崩解速度，生产中较少单独用糊精，常与淀粉或糖粉等以适度配制合在一起应用，或可与淀粉配合应用于容易酥松的压片糖。

如何选择一个好的压片糖果代加工厂家?

现在市场上有很多压片糖果，这种糖果因为能够及时补充能量，还有补充各种***的作用，所以大家都希望能及时购买到好的压片糖果。其实压片糖果的好坏与压片糖果代加工厂家的好坏有很大关系，如何选择到一个好的厂家呢？

1、厂家有相关***

想要成为一家好的压片糖果代加工厂家，应先具备相应的经营***，因为现在管理部门在这方面的要求都是很严格的，需要有资格和各项指标达到要求才能颁发经营许可证的，所以选择机构的时候先要看经营***。

2、厂家有相关经验

要想进行压片糖果生产需要有这方面的生产经验才可以，没有这方面的生产经验生产出来的产品质量就不高，所以选择压片糖果代加工厂家的时候要看厂家有没有相关生产经验。

压片糖果代加工中是否需要加水?

压片糖果制造工艺流程：制糖粉→配料→混和→造粒→干燥→整粒→压片成型。

制造压片糖果的工艺技术参数：制糖粉时需经80～100目筛滤，配料混和搅拌时间大约10分钟，造粒时应视糖粒直径而定筛网的筛孔尺寸。干燥时温度一般为60℃左右，颗粒水分为0.5%，压片成型时应控制环境湿度，相对湿度为60%以下。

压片糖果代加工中是否需要加水？压片之前要有一个必要的环节就是造粒，先造粒才能压片。在造粒的过程中肯定是原料当中有水份控制问题，那个取决于你具体是做什么原料的。好详细介绍下你的原材料。另外，压片一般肯定要添加一定的辅助材料，添加剂，之类的，比如硬脂酸镁。

压片糖果OEM生产厂家,怎么实现按需定制呢?

压片糖果OEM生产厂家，怎么实现按需定制呢?

　　首先，加工厂需要具备一定的科技研发能力，通过***的配方设计、***，以及符合目标人群的口感风味调配，为客户提供必要的技术支持。从而解决大部分客户，针对产品的打造计划。

　　其次，物料配套服务需要齐全。客户找工厂代加工压片糖果，未必会具备***的资质或者物料。工厂必须拥有***的采购部门，以及具有设计能力的包装材料制备团队及协作厂家，从而具备为***者解决生产所需物资的，让压片糖果OEM合作更简单。

　　再就是，食品代加工厂家还需要对产品定制生产的每个环节做好详细的流程安排，以便协助客户完成较为琐碎的准备工作。比如：产品营养成分数据送检、品牌商标注册申请、食字号办理等。